La diététique est la science de l’alimentation équilibrée. La formation du diététicien comporte à la fois des modules de connaissance des aliments, de physiologie, de biochimie, de physiopathologie et de diététique thérapeutique. En tant que professionnel de santé, son rôle est de faire le lien entre alimentation et santé. Il peut à la fois prodiguer des conseils alimentaires d’ordre général, à tout un chacun, en prenant en compte les dimensions psychologiques et culturelles liées à l’alimentation. Mais il est également compétent dans la prise en charge alimentaire associée à diverses pathologies : diabète, dyslipidémie, pathologies cardiovasculaires, insuffisance rénale, maladie cœliaque, MICI, dénutrition, etc.

 

Protégez votre santé

Devant la recrudescence de pseudo « coachs » en nutrition ou en psychothérapie il est important de rappeler que seuls les professionnels de santé reconnus par l’Etat sont habilités à prendre en charge votre santé.

Ainsi le diététicien est le seul professionnel de santé, diplômé et reconnu par l’Etat autorisé à vous prendre en charge sur le plan nutritionnel (avec le médecin nutritionniste). Il possède un BTS diététique ou un DUT génie biologique option diététique (Bac +2). Pratiquer le conseil nutritionnel en l’absence de ce titre (et de la formation associée) relève de l’exercice illégal de la diététique (passible d’un an d’emprisonnement et de 15 000 euros d’amende*). Le terme de « nutritionniste » est un qualificatif qui ne définit pas à lui seul une profession. Ce qualificatif peut être utilisé par toute personne (médecin, ingénieur, diététicien,…) ayant une formation en nutrition mais ne donne pas en lui-même le droit d’exercer.

Concernant la psychologie, seuls les « psychologues » et les « psychiatres » sont des professionnels de santé reconnus par l’Etat**. Les psychologues possèdent à minima un Master en psychologie (Bac +5) et les psychiatres sont des médecins spécialisés dans la psychiatrie. Le titre de « psychothérapeute » ne peut être portés que par des psychologues, les psychiatres et les médecins.

Un professionnel de santé qui détient un titre protégé par la loi en fera toujours mention

 

*Article L4371 du Code de la santé publique
**Article 44 de la loi n° 85-772 du 25 juillet 1985